清水順正おかべ家 KIYOMIZU JYUNSEI OKABEYA

とうふはちょうどいい温度に温めると、とうふ自体の甘みが引き立ちますし、あとから心地よい苦味や大豆の香りが口の中に広がります。おかべ家特製のゆどうふだれがさらに奥深い味を引き出します。

あつすぎず、うすすぎずちょうど良いゆばが取れるようおかべ家豆腐製造所にて、日本各地でとれた大豆をブレンドしこだわり豆乳を製造しています。ほのかな甘味とゆば独特の食感をお楽しみ頂けます。

清水順正おかべ家店内の豆腐製造所にて作られた国産大豆100%の自家製豆乳に、お客様自身ににがりを打っていただき、あつあつ出来たての美味しいお豆腐を作っていただきます。

おかべ家豆腐製造所にて作られる、素材にこだわり甘みのある北海道産大豆と、濃厚な九州産大豆を原料に高知県産黒潮にがりを使った自慢のおぼろどうふです。